Der Steinacherhof: Ein Blick auf die Gegenwart
Der Steinacherhof, erstmals urkundlich im Jahr 1448 erwähnt, hat eine lange und stolze Geschichte. Seit 1998 wird der Hof von uns, Gerda und Erich Jankl, bewirtschaftet. In den vergangenen Jahrzehnten haben wir den Hof stetig weiterentwickelt und an die modernen Anforderungen der Landwirtschaft angepasst.
Unsere Landwirtschaft heute
Der Steinacherhof umfasst heute etwa 11 Hektar Grünland, davon 3 Hektar gepachtet. Zusätzlich verfügen wir über etwa 35 Hektar Wald und 1 Hektar gepachteten Acker. Die Umstellung auf biologische Landwirtschaft erfolgte im Jahr 2022, und seither bewirtschaften wir unseren Hof nach den strengen Richtlinien des Biolandbaus.
Unser Viehbestand
Nach dem verheerenden Brand im Jahr 2021, bei dem unser Stallgebäude zerstört wurde, mussten wir unseren Viehbestand vorübergehend reduzieren. Der Wiederaufbau und die Umstellung auf eine rein biologische Landwirtschaft haben viel Zeit und Mühe gekostet, aber nun sind wir bereit, unseren Viehbestand wieder aufzustocken. Derzeit halten wir hauptsächlich Milchschafe und Schweine, sowie etliche Hühner und Enten. Unsere Milchschafe, überwiegend der Rasse Ostfriesisches Milchschaf, liefern die Milch für unsere hochwertigen Milchprodukte. Nach einer zweimonatigen Säugeperiode der Lämmer werden die Mutterschafe gemolken, und die Milch wird zu Käse und anderen Spezialitäten verarbeitet.
Die Schweinehaltung wird ebenfalls besonders tiergerecht gestaltet. Sobald der neue Stall vollständig fertiggestellt ist, werden unsere Schweine stressfrei in unserem eigenen Schlachtraum geschlachtet und zu verschiedenen Fleischspezialitäten verarbeitet. Diese tiergerechte Haltung ist uns sehr wichtig, da sie sich direkt auf die Qualität unserer Produkte auswirkt.
Die Buschenschank und der Hofladen
Seit 2002 betreiben wir auch eine Buschenschank, in der wir unsere eigenen Produkte anbieten. Hier können unsere Gäste frisches Bauernbrot aus dem Holzofen, deftige Jausen und verschiedene belegte Brote genießen. Im Hofladen bieten wir eine Vielzahl unserer selbst produzierten Lebensmittel an, darunter Käse, Joghurt, Speck, Wurst und frisches Lammfleisch, das auf Vorbestellung erhältlich ist.
Der Wurzelpark Arriach-Gerlitzen
Ein weiterer Stolz des Steinacherhofs ist der Wurzelpark Arriach-Gerlitzen, den wir seit 2007 betreiben. Der Park musste nach einem Brand und gesundheitlichen Problemen zwei Jahre lang pausieren, wird aber im Juni 2024 wieder eröffnet. Der Wurzelpark bietet interaktive Erlebnisse für Groß und Klein, darunter den Vogelzwitschersteig, den Ameisensteig, einen Wasserspielplatz, eine Seilschaukel und vieles mehr. Die Besucher können die frische Waldluft genießen und die Natur auf spielerische Weise entdecken.
Die Familie
Unsere Familie ist ein wesentlicher Bestandteil des Hoflebens. Unsere Kinder Christian (30) und Alexandra (27) sind ebenfalls in die Hofarbeit eingebunden und unterstützen uns tatkräftig. Gemeinsam arbeiten wir daran, den Steinacherhof als einen Ort der nachhaltigen und biologischen Landwirtschaft zu erhalten und weiterzuentwickeln.
Zukunftsperspektiven
Mit der Wiedereröffnung des Wurzelparks und dem Ausbau unseres Viehbestands blicken wir optimistisch in die Zukunft. Unser Ziel ist es, weiterhin hochwertige,
biologische Produkte zu erzeugen und unseren Gästen und Kunden ein authentisches und nachhaltiges Erlebnis zu bieten. Die Verbindung von Landwirtschaft, Tourismus und Direktvermarktung eröffnet uns zahlreiche Chancen, die wir mit Leidenschaft und Hingabe nutzen.
Wir laden Sie herzlich ein, den Steinacherhof zu besuchen, unsere Produkte zu probieren und mehr über unsere Arbeitsweise und unsere Philosophie zu erfahren. Erleben Sie die Schönheit der Natur, die Qualität unserer Produkte und die herzliche Atmosphäre unseres Hofes. Bis bald auf dem Steinacherhof!