Spezialitäten aus Schaf und Kuhmilch

Aus der frischen Schaf-Biomilch werden viele verschieden Spezialitäten hergestellt:

*Kräuterkäse aus Schafmilch

*gelegentlich wird auch Weisschimmelkäse aus Schafmilch erzeugt.

*Hartkäse ( dieser ist mehrer Monate gereift) sehr würzig

*Schafmilschjoghurt natur oder auch mit Frucht 

*Natürlich gibt es auch die frische Schafmilch, gänzlich unbehandelt zu kaufen.

Spezialitäten aus Kuhmilch 

Seit 2024 gibt es am Steinacherhof keine Kühe mehr am Hof ( wegen Stallneubau und Spezialisierung)

Die Kuhmilch beziehen wir nun direkt von einem Bio-Nachbarbauernhof  vlg. Ölz Fam. Gruber aus Hinterwinkl, 

diese verarbeiten wir zu Köstlichkeiten die sie auch bei uns am Hof kaufen können.

*Labkäse aus Kuhmilch

*Kräuterkäse aus Kuhmilch

*verschiedene  Käse-Aufstriche